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コーヒー器具・道具

コーヒー器具・道具を選ぶ

コーヒー器具・道具を選ぶ コーヒーを淹れる際には必要な道具があります。
その道具の中にも様々な種類がありますが、最低限必要なものがいくつかあります。
一番重要になる器具はドリッパーになります。
ドリッパーは形や大きさ・素材など豊富な種類がありますが、淹れたいコーヒーによって選ぶことができます。
ドリッパーを選ぶ際に判断するポイントは、主に抽出する穴の数と形状です。
穴の数は1~5つのものがあり、一般的なものは1つと3つのタイプになります。
穴が1つであれば抽出時間が長くなるので味が濃くなり、3つであれば抽出時間が早くなるので薄くなります。
形状は円錐型と台形型がありますが、これはコーヒー豆がお湯に触れる面積の違いで風味に違いが出ます。
他の道具ではドリッパーに使用するフィルター、お湯を注ぐポット、カップが必要になります。
フィルターは紙ペーパー・ネル・金属が一般的で素材によって風味が変わります。
ポットは注ぎ口の形状や太さで抽出速度が変わるので、味に違いが出ます。

ドリップバッグコーヒーの本当においしい淹れ方教えます

ドリップバッグコーヒーの本当においしい淹れ方教えます カップにドリップバッグを掛けてお湯を注ぐだけという手軽さで、香り高くおいしいコーヒーを淹れられるのがドリップバッグコーヒーです。
お湯を注ぐだけとはいっても、いくつかのポイントをおさえておくと、よりおいしく淹れることができます。
お湯の温度は、沸騰したお湯より少し低い温度が良いといわれています。
沸騰したお湯では香りが飛んでしまい、苦味や雑味が出てしまうためです。
苦味が好きな方は90℃、マイルドなほうが良い方は85℃を目安に、自分の温度で淹れましょう。
次にお湯の注ぎ方ですが、いきなりドリップバッグにいっぱいお湯を注いで、落ちるのを待って、またいっぱい注いでという淹れ方は、おいしい淹れ方ではありません。
初めはゆっくり少しずつ注いで粉全体を湿らせて、そのまま20秒ほど蒸らします。
これが香り高く淹れるための重要なポイントです。
その後もゆっくり少しずつ注いでいきます。
リラックス効果のある香りを楽しみながら、ゆっくり淹れていきましょう。
温度と淹れ方に気をつけて、いつもよりもさらにおいしいドリップバッグコーヒーを味わってください。

新着情報

◎2017/9/20

コーヒーサーバーを設置
の情報を更新しました。

◎2017/7/26

眠気覚ましの効果
の情報を更新しました。

◎2017/5/18

器具・道具を選ぶ
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◎2017/2/6

味と香りのコーヒーギフト
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「コーヒー 道具」
に関連するツイート
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RT @ka1973A7: コーヒーそれなりに好きだけど、インスタントコーヒーで血液作ってる意識低い系カフェイン中毒者の私。レギュラーコーヒーまともに淹れる道具がないから、splendorさんで買った珈琲のために持ってないもので最低必要そうなのをひとしきり買ってきた。ペーパード…

Twitter yukokutsu11 ゆっこ 📎

返信 リツイート 1:05

RT @kikuaki21: さっきつぶやき忘れたけど、ラフカディオ珈琲は関係者お墨付きです。 あと、ドリップパックのやつもあったからコーヒー淹れる道具がない人も安心ですよ pic.twitter.com/D3cguanR1V

はぁー。😢 勉強しようって思ってモンスター買ってコーヒー作ってよし勉強!って机に向かってリュック開けたら勉強道具持って帰ってきてない。😶 はぁー。 やる気はあるんだよやる気は。😭

Twitter ima_izxcv 😜じゅきや😜

返信 リツイート 昨日 22:05

返信先:@maloniumV3 わたし最近やまやで豆買ってきて毎朝…消耗品のコーヒーっす。時間あるとぐるぐるミルで豆引くよ!ハワイに行くと毎回クラシックをスーパーで買い込んでくるのです!安いけど美味い豆♡ 道具揃えたら美味しそう…暇を見てスタバとかのドリップ教室に行ってきたいー!そして姉さんに至福の一杯を…

返信先:@sakura_hotcocoa めっちゃ素敵❤️ この頃ちゃんとコーヒー淹れてないから、道具も新たに揃え直して丁寧に淹れたくなってきたよ

うん、メイク道具はお休みして、全力で引っ越そう😭 お菓子つくりたーい!😋 コーヒーいれたい! なんやろ、部屋がカフェって憧れなんだよね。 だからキッチンが広いのは譲れない。

RT @kikuaki21: さっきつぶやき忘れたけど、ラフカディオ珈琲は関係者お墨付きです。 あと、ドリップパックのやつもあったからコーヒー淹れる道具がない人も安心ですよ pic.twitter.com/D3cguanR1V

コーヒードリップは安く!道具は100均のみで大丈夫? | コーヒーショップ.net” htn.to/grZLWiUmw1a

Twitter NY19oo1020 みんなの雑学☆

返信 リツイート 昨日 19:09

海田 曲巷さんの茶かご展。日本をサクッと飛び越えた茶杓銘やお道具の見立てなどの遊びゴコロとセンスに感激!一服頂戴致しました時のお道具は、お茶碗が初期伊万里、茶入はイギリスの骨董市で見つけられたフランスのコーヒーカップ、柄杓置きは、なんと、ドンペリのナプキンリングでした。脱帽‼︎

りんご王子👑のリンゴ、買いに来ました。 今日は太山寺珈琲焙煎室に来てるのを知ってたのでお邪魔しに。 スリムレッドとシナノゴールド。と、グレートフルバーガーさんのとのコラボ商品・リンゴバーガー🍔も。 寒いなか、リンゴ王子👑頑張ってはりましたo(`^´*) 寒いので私は太山寺珈琲さんで、あったかーい珈琲、頂きました☕ で、わがままこね倒してりんご🍎被らせてもらった...